Ty Burrell abre un bar de cerveza en Salt Lake City 'humilde'

Ty Burrell abre un bar de cerveza en Salt Lake City 'humilde'

SALT LAKE CITY - Él interpreta a un padre torpe en 'Modern Family' de ABC, pero en Salt Lake City Ty Burrell está intentando un papel como restaurador.

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Burrell acaba de abrir Beer Bar, un restaurante similar a un jardín de cerveza que sirve 150 cervezas combinadas con una variedad de salchichas caseras, panes locales y papas fritas belgas. El restaurante, que tiene techos altos y mesas y bancos largos para evocar la sensación de cervecería bávara, está al lado del bar de cócteles que Burrell es copropietario con un nombre igualmente simple, Bar X.



'Es un menú súper simple, que es lo que queríamos desde el principio', dice Burrell, luciendo una barba desaliñada y anteojos. “Básico, pero bien hecho y local. En lugar de poner la energía en muchos elementos, asegurándote de que tienes menos elementos y de que te tomas el tiempo para corregirlos '.

Para el menú, el actor ganador del Emmy se asoció con Viet Pham, un prometedor chef de Salt Lake City que fue uno de los mejores nuevos chefs de la revista Food and Wine en 2011. Burrell conoció a Pham cuando él y su esposa comieron en Forage , El restaurante Pham's Salt Lake City, y quedaron impresionados por la cocina de Pham. Resultó que Pham era fanático de Bar X, y se plantaron las semillas para la futura asociación.



El bar y el restaurante cimentan las raíces de Burrell en Salt Lake City, menos conocido por atraer a los tipos de Hollywood y más como anfitrión de los Juegos Olímpicos de Invierno de 2002 y el hogar de La Iglesia de Jesucristo de los Santos de los Últimos Días.

Aunque nació y creció en Oregon, Burrell dice que ahora se siente muy parecido a un 'Salt Laker', después de haber vivido en la ciudad desde 2008. Él y su esposa, que nació y creció en Utah, viven aquí parte del año con su familia. dos hijas jóvenes cuando Burrell no está en Los Ángeles filmando Modern Family o trabajando en otros proyectos.

'Me encantó desde la primera vez que llegué aquí', dijo. 'Es un lugar muy modesto, es un lugar muy humilde'.

Burrell dijo que sus amigos de Hollywood a menudo lo miran con desconcierto cuando descubren que es dueño de un bar y un jardín de cerveza en Utah, famoso por su cultura teetotal y sus estrictas leyes sobre el licor.

'Por lo general, hay algún tipo de confusión acerca de por qué abrí un bar en Salt Lake', dijo Burrell, riendo.

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