Los signos preocupantes que conducen al suicidio de Anthony Bourdain

Los signos preocupantes que conducen al suicidio de Anthony Bourdain

No era como Anthony Bourdain saltarse una buena comida.

Cuando la estrella de 'Parts Unknown' no bajó de su habitación de hotel para una cena rústica francesa el jueves por la noche, fue la primera señal de que algo andaba muy mal.

'Pensamos que era extraño', dijo el mesero Maxime Voinson al New York Times el sábado, recordando que Bourdain no se presentó la noche antes de su suicidio.

'Señor. Ripert pensó que era extraño ', agregó, refiriéndose a Eric Ripert, el famoso chef francés que encontraría a su amigo Bourdain arriba a la mañana siguiente, colgado en el baño de su hotel.

Ripert, Bourdain y el equipo del programa de CNN habían viajado a principios de la semana pasada a la aldea medieval de Kayserberg en el noreste de Francia para filmar un episodio sobre comida alsaciana.

Se hospedaban en Le Chambard, un hotel de cinco estrellas en una acogedora mansión reformada del siglo XVIII.

Casi todas las noches, Bourdain y Ripert, el chef ejecutivo del famoso Le Bernadin de Manhattan, cenan juntos en el pintoresco restaurante del hotel, el Winstub, conocido por su foie gras y charcutería.

'Señor. Bourdain conocía al chef, Monsieur Nasti ', dijo el camarero al Times, refiriéndose al chef Oliver Nasti.

«Conocía la cocina», recordó el camarero. 'Tal vez salió y comió en otro lugar, dijimos. Pero no pensamos mucho en eso '.

Bourdain y Ripert también habían desayunado juntos todas las mañanas, nuevamente en las grandes mesas de madera desgastada de Winstub.

'Pan fresco, pasteles vieneses, kouglof, verrinas de panacota, frutos secos', el hotel enumera como ofertas de desayuno. 'Frutas secas, fiambres, queso local, ensalada de frutas, mantequilla, miel y un tarro de mermelada Christine Ferber'.

Pero nuevamente, el viernes por la mañana, Bourdain no se unió a él en la mesa.

'Su amigo estaba esperando en el desayuno', dijo el camarero al Times.

'Y esperando y esperando'.

También esperando, justo en el camino, estaba el equipo de cámaras de Bourdain.

El maestro carnicero Christine Speisser le dijo a la revista People el sábado que el equipo se había preparado para filmar en un mercado al aire libre en la cercana Estrasburgo.

Speisser debía mostrar a Bourdain por el mercado, a partir de las 10 a.m.

'Para mí, fue algo excepcional', le dijo a People.

'Fue un honor recibir al chef Bourdain.

'La gente sabía que él vendría al mercado, y todo estaba en su lugar, listo para filmar', dijo.

'Es la última persona en el mundo que me imagino hacer algo así'.

Pero de vuelta en el hotel, Bourdain no estaba levantando su teléfono celular. Eran las 9:30 a.m.

Ripert se levantó de su mesa en el Winstub, donde había sido elegido para elegir entre los panes, pasteles y quesos locales con su buen amigo.

Las autoridades francesas dicen que una recepcionista abrió la puerta de la habitación del hotel de Bourdain.

En el interior, el presentador de televisión de 61 años había usado el cinturón de su bata de hotel para ahorcarse en el baño.

Ripert lo encontró 'insensible', informó CNN.

No hubo otros signos de violencia en el cuerpo de Bourdain, dijo el fiscal local Christian de Rocquigny el sábado.

'No hay ningún elemento que nos haga sospechar que alguien entró en la habitación en cualquier momento', agregó el fiscal.

De Rocquigny también señaló que el suicidio parecía haber sido un 'acto impulsivo'.

Se extrajo sangre del cuerpo, y los resultados de los exámenes de detección de drogas u otras toxinas seguirán en los próximos días.

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'Esto es únicamente para dar a la familia más información sobre las motivaciones y la causa de la muerte', dijo de Rocquigny sobre las proyecciones.

'No tenemos indicios de que estuviera consumiendo alcohol los días antes de su muerte o que haya cambiado su comportamiento'.

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'Un visionario', Nasti, el chef de Chambard, diría el sábado de su invitado y amigo perdido, ofreciendo sus condolencias a la familia de Bourdain 'y a todos aquellos en todo el mundo a quienes hizo soñar'.

En el mercado al aire libre, Speisser continuó esperando.

Luego, un asistente de producción se apresuró a la escena y anunció: 'Hay un gran problema'.

'Fue como si todos hubieran sido alcanzados por un rayo', dijo Speisser a la revista People el sábado.

'Todos se sentaron en el suelo'.

Pasaría una hora.

'No dijeron lo que estaba sucediendo. Probablemente no sabían todo ', dijo a People la amiga de Speisser, Christelle Schenck, quien había estado allí para ayudar con la filmación.

Finalmente, 'aparentemente, necesitan cancelar, nos dijeron', dijo Schenck.

'Dijeron que le devolveremos la llamada'.

La tripulación empacó y dejó el mercado.

Al que The Post llegó el sábado, la madre de Bourdain, Gladys, 83, una editora del Times, apenas podía hablar.

'Es realmente muy difícil', dijo.

'Era un tipo increíble. Realmente no puedo hablar de él ... Era brillante, agudo y divertido ', dijo.

'Es la última persona en el mundo que me imagino hacer algo así'.

Aún así, según muchos informes, incluido el de Ripert, Bourdain no había sido él mismo.

Había agotamiento y oscuridad.

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Gladys Bourdain recordó que Ripert le dijo que 'Tony había estado de mal humor estos últimos días', dijo Ripert a la madre de Bourdain el viernes, según el Times.

Según los informes, Anthony Bourdain había mantenido un brutal horario de trabajo filmando 'Parts Unknown' en los meses previos a su muerte y estaba 'absolutamente exhausto', dijo una fuente a People.

'Su agenda de viajes era agotadora, y a menudo parecía bastante maltratado, como cualquiera lo estaría', dijo la fuente, descrita por la revista como que trabajó estrechamente con Bourdain el año pasado.

'Puso todo en los brotes y luego regresó a su habitación para' aislar '.

Los homenajes a Bourdain continuaron llegando de todo el mundo el sábado.

Había sido un devoto estudiante de jiujitsu. El campeón Lucas -Lepri, que entrenó a Bourdain en su casa en los Hamptons, recordó cómo su estudiante lo sorprendió un día con una comida casera inspirada en el Brasil natal de Lepri.

'Me conmovió mucho porque me preparó una feijoada, un plato muy especial de Brasil, hecho con frijoles negros y carne de cerdo', recordó Lepri.

'Tienes que estar realmente dedicado a cocinar una buena feijoada, porque necesitas cocinar los frijoles todo el día.

La feijoada de Tony fue increíble. Sabía todo sobre Brasil y la comida brasileña, y había viajado por todo el país. Me dijo que los mejores chefs brasileños provenían de Minas Gerais, mi estado natal. Realmente me conmovió. Nunca lo olvidaré '.

Jason Merder, gerente de carreteras de Bourdain de 2009 a 2013, recordó que no todo fue una buena cena con el famoso chef.

'Una de las cosas más divertidas fue el deseo de Tony por el pollo de Popeye', recordó.

`` Cada vez que volamos por Atlanta y pasamos una hora entre vuelos, le echaba un vistazo. Y yo dije: 'Muy bien, hombre, vamos a Popeye's'.

'Sucedía todos los días, y no importaba a qué hora del día era'.

Marilyn Hagerty era una columnista octogenaria del Grand Forks Herald cuando su crítica entusiasta de 2012 para un nuevo Olive Garden en su pequeña ciudad de Dakota del Sur se volvió viral.

Mientras los trolls atacaban, fue Bourdain quien 'vino a rescatarme', recordó.

La llevó a la ciudad de Nueva York, donde tomaron café.

'Dijo que se dio cuenta de que lo que hago es un reflejo de cómo come la gente', dijo.

Y él también la sorprendió.

'Me pareció que no era un personaje salvaje e imprudente de una persona, como esperaba', dijo Hagerty a la revista Time. 'No era más que amable y un caballero'.

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