Christina Tosi de Milk Bar sobre cómo se hace realmente la 'Mesa del Chef'

Christina Tosi de Milk Bar sobre cómo se hace realmente la 'Mesa del Chef'

Christina Tosi está cerrando el telón sobre cómo Netflix hace su deliciosa serie documental 'Chef’s Table'.

'No son gente de comida en absoluto, son narradores', dijo el fundador de Milk Bar sobre los productores durante una sesión de preguntas y respuestas con Christine Muhlke de Bon Appétit en WeWork Chelsea el miércoles. 'Estaban realmente enamorados de la idea de contar la historia de algo que podrías comer mientras estás viendo el programa. Estaban realmente en el enfoque democrático! Creo que le hicieron justicia.

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Pero Tosi admitió que tenía reservas sobre participar en el cuarto volumen de la serie nominada al Emmy.

'Al principio ... fue como, no creo que sepas qué es Milk Bar. Lo que obtendrá en Milk Bar es muy diferente de todas las otras 'Mesas de Chef' ', explicó Tosi, quien también se desempeña como juez en' MasterChef Junior '.

Y cuando preguntó quién más aparecería, los productores se quedaron callados.

'No te dirán nada. Inevitablemente, la primera pregunta es, '¿Quién más lo está haciendo?'. Quieres saber en qué compañía estás y ... solo quieres pensar en cuál es tu contribución ', dijo.

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Ella continuó: 'Lo único que me decían era:' Es una serie de pasteles de cuatro partes. Y son cuatro pasteleros diferentes, uno de cada país y queremos que seas el pastelero estadounidense. 'Para alguien que vive en mezclilla y come arándanos, no podría ser más estadounidense de panadero en mi búsqueda y amor por los postres ... I sentí que iba a comprometerme con eso de que era mi deber contar la profundidad de mi historia de educación en América Central '.

Milk Bar, que abrió sus puertas en la ciudad de Nueva York en 2008, tiene 14 puntos de venta en toda América del Norte.

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